cook&more services GmbH Badischer Hof sucht in eine/n Restaurantleiter (m/w/d) (ID-Nummer: 13671258)
Relais & Chateaux Hotel Schwarzmatt 4*S sucht in eine/n Restaurantleiter (m/w/d) Chef de Service (ID-Nummer: 13173888)
Das bietet Ihnen der Kunde: Ein sympathisches und offenes Team mit kreativem Spirit Aktive Unterstützung bei Weiterbildungsmaßnahmen und persönlichen Entwicklungsmöglichkeiten Attraktive Zusatzleistungen wie Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie leistungsbezogene Prämien Kostenfreie Verpflegung in der modernen Mitarbeiterkantine Einen Handyvertrag zu vergünstigten Firmenkonditionen Das sind Ihre neuen Aufgaben: Empfang und Betreuung der Gäste sowie kompetenter à-la-carte-Service im Restaurant Eigenverantwortliches Führen einer Service-Station Anleitung und Betreuung von Auszubildenden, Praktikanten und Mitarbeitenden Durchführung monatlicher Inventuren und Mitwirkung am Budgetierungsprozess Sicherstellung hoher Produkt- und Servicequalität gemäß Unternehmensstandards Dafür bringen Sie mit: Abgeschlossene Ausbildung in der gehobenen Gastronomie Mehrjährige Berufserfahrungen in dem Bereich Die Arbeit in der Gastronomie ist Ihre Leidenschaft Sie überzeugen durch ein sicheres, gepflegtes Auftreten und eine natürliche Gastfreundschaft Sie arbeiten gerne im Team und zeichnen sich durch höfliche und respektvolle Umgangsformen aus JETZT bewerben und im Handumdrehen zum neuen Job!
Ihre Tätigkeiten: Leitung des Serviceteams Erstellung von Dienst- und Personaleinsatzplänen Unterstützende Mitarbeit im Service Sicherstellung eines erstklassigen Gästeservice Überwachung von Budget, Kosten und Umsätzen Ihr Profil: Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie Berufs- und Führungserfahrung in leitender Position Hervorragende Kommunikation, Entscheidungsfähigkeit und Empathie, um Mitarbeiter erfolgreich zu motivieren Anstelle eines ersten persönlichen Kennenlernens vor Ort bieten wir Ihnen auch gerne auf Wunsch ein Vorstellungsgespräch per Telefon / Video an.
💎 Das bieten wir - Familiäres Umfeld mit klaren Strukturen und direkter Kommunikation - Aufgeschlossenes und engagiertes Team - Leckere Mitarbeiterverpflegung & Getränke - Abwechslungsreiche Arbeit im Herzen Hamburgs - Gestaltungsspielraum, Vertrauen & Wertschätzung - Ehrliches Feedback & Unterstützung in der Entwicklung 🕓 Arbeitszeiten & Rahmen - Vollzeit, flexible Arbeitszeiten - Arbeitsschwerpunkt: abends & Wochenenden - Standort: Neuendeich bei Uetersen - Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung - Perspektive auf langfristige Entwicklung ⚙️ Hauptaufgaben - Operative & wirtschaftliche Leitung des Hauses - Führung, Motivation & Weiterentwicklung des Teams - Dienst- & Einsatzplanung (in Abstimmung mit der Zentrale) - Organisation & Begleitung von Veranstaltungen - Qualitäts-, Kosten- & Umsatzkontrolle - Gästebetreuung & Beschwerdemanagement - Umsetzung von Marketingaktionen & Verkaufsförderung 🏡 Über das Haus - Restaurant mit 4 Öffnungstagen: Donnerstag bis Sonntag - Schwerpunkt: Abendgeschäft & Wochenenden - Kombination aus À-la-carte-Service, Brunch & Events (Hochzeiten, Firmenfeiern, Themenabende) - Familiäres, engagiertes Team mit direkter Anbindung an die Zentrale 🎯 Ziel der Position - Ganzheitliche Verantwortung für den Betrieb, das Team und die Gästezufriedenheit - Sicherstellen, dass Organisation, Wirtschaftlichkeit und Atmosphäre perfekt ineinandergreifen - Gastgeberrolle übernehmen – präsent, verbindlich, inspirierend 🧩 Was du mitbrinst - Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie - Mehrjährige Führungserfahrung (Restaurantleitung / Betriebsleitung) - Fundiertes betriebswirtschaftliches Verständnis - Erfahrung in Eventgastronomie & gehobener Küche von Vorteil - Sicherer Umgang mit Gastromatic, Vectron, Quandoo - Kommunikationsstark, organisiert, digitalaffin Im Auftrag eines renommierten Restaurants sind wir aktuell auf der Suche nach einem engagierten Betriebsleiter
Deine Aufgaben Gesamtverantwortung für den operativen Betrieb (Service, Küche, Shop, Terrasse, Events) Gastgeberrolle im Gastraum: Präsenz zeigen, Gäste begrüßen, Reklamationen souverän managen, aktiver Zusatzverkauf Führung, Motivation und Einsatzplanung des Teams inkl.